鉄器の調理器具はやっぱり良いですね～。私が子供の頃は、フライパンと言えば鉄製でした。最近は家の調理器具はテフロンやフッ素加工が多いですが、最近又鉄製が見直されている様です。
左は平和フレイズ、ランチーニグリルパン蓋つき、右はテンマクデザイン ホーキー 「ほ」スクエア スキレットです。
まずは野菜の蒸し焼きをします。
味付けはマジックソルトとバター。蓋をして中火で10分。
ジャガイモはホックホク、にんじんはしっとりしていて甘～くなります。
スクエアスキレットの蓋を鉄板にして肉を焼きます。こちらも味付けはバターとマジックソルト。
「ほ」の刻印が刻まれました。美味そう～！
もう一つ肉を焼きます。
こちらは桃屋のきざみにんにくで味付け。ジュウ～と言う音と肉とニンニクが焼ける香りでビールが進みます。
そしてこの後は写真も撮らず、家族で肉を喰らいました。
肉焼いてばっかりなので、次は何か違う料理にも挑戦したいですね。
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