一旦収束し始めたコロナ禍も再燃しており、梅雨の雨も本格化しており、なかなか家から出られません。
出られないとなると、呑む、食うに重点が来ます。今回も雨の休日に家でトンテキです。
あれ？前にもトンテキしてたな・・・。次は牛で行きたい！
いつものランチーニグリルパン。手軽で便利な鉄パンです。
肉は包丁の先で筋切りし、包丁の背で叩いて肉の繊維を壊します。この手間を惜しまない事で焼き上がりはとても柔らかくなります。岩塩をミルであらびき。
黒コショウもミルであらびき。
付け合わせの人参とブロッコリーを先に炒めまたら、肉を投入。
肉を裏返し、なすも投入。
蓋をし、しばし蒸し焼きに。
焼きあがったら、私の大好きな日本食研のステーキソースを回しかけ
完成～！生野菜サラダとスタンレー700㎖真空ジョッキにビールを入れて、100均の折りたたみナイフとフォークで頂きま～す！
美味い！ビールも進む進む！
さて、食べ終わったらご飯を炒めてステーキソースガーリックライスを作るつもりだったのですが、何とご飯が無い！冷凍のご飯があると思っていたのですが勘違いだったようです。
う～ん、まだお腹いっぱいにはなってないしな～、どうしよう・・・。
あ、食パンがあるな！良し、オリジナルでステーキソースフレンチトーストを作ってみよう！
食べ終わったパンに牛乳とバター、コンソメを少々入れて煮立てます。
煮立ったらパンを投入。出汁を吸わせます。
裏返して吸わせます。
溶き卵を入れて煮ます。
完成しました。トンテキ後のフレンチトースト、ステーキソース風
ヤバいです・・・。
めちゃめちゃ美味しいです！！！
これは又やりたいと思う一品でした。ごちそうさまでした。
今年は祇園祭も無いのですが、京都では宵山、山鉾巡行の終わる7月中旬頃になれば、梅雨も明けると言います。
正直、準備・撤収を含め、真夏のキャンプはしんどいので、今まであまり行っていなかったのですが、今年は荷物少なめで体力温存キャンプにしようと考え中です。